超美味炒炸豆腐
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作者：
溜溜妈咪美食记
豆腐营养价值高，这次来炒个炸豆腐吧！吃完豆腐，剩下的那些料还可以用来炒米粉喔！超美味的！
用料
详情见步骤2
调料多少克不定哈，总之适量少量即可。
超美味炒炸豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐用热水灼一下水，软化后装盘。
步骤 2
好了，为方便大家更快记录，这步一次性将食材和辅料说了:豆腐泡、肉沫、香菇、葱花、蒜蓉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉。
步骤 3
热油锅，放蒜蓉，豆瓣酱炒香
步骤 4
再加入肉沫，料酒，盐，香菇翻炒
步骤 5
加入豆腐泡，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精继续翻炒，再倒入一碗水焖煮八分钟左右后，开锅倒入水淀粉，直至汤汁浓稠即可装盘。
步骤 6
装盘撒葱花，味道杠杠的！
超美味炒炸豆腐的小贴士
1.豆腐首先要过一下热水，让它软化后再装盘，不过水的话吃起来会比较硬的。
2.如果想更入味的话，可以用牙签在豆腐泡面上扎几个小孔。
菜谱创建时间：2020-12-03 19:40:13